心斎橋で海鮮・魚料理、肉料理と日本酒が人気の和食居酒屋、弁当も
大阪市内でも有数の繁華街・心斎橋の一角に、そっと店を構える隠れ家居酒屋「酒肴 manbou（シュコウ マンボウ）」。
旬の味わいを活かした和食と日本酒をご堪能いただく際は、ぜひ当店の暖簾を潜ってみてください。
manbouには固定でご用意する料理はほぼ無く、日々行う仕入れによってその日のお品書きを決めるのが信条です。
それは季節の移ろいや素材の持ち味を存分に活かす為。その日だけの〝おすすめ〟ばかりをご用意して、お客様のお越しをお待ちしております。
manbouで扱う魚介類は、全て店主自ら市場に足を運び、
熟練の目利きで選び抜いたものばかりです。
魚種に合った調理方法を見極め、様々な一品へと昇華。
素材の旨味を感じていただきたい為、
シンプルな調理を心掛けております。
気になった魚を好みの調理で召し上がりたい時は、
ぜひ気軽にお声がけください。
その魚に相応しい一皿に仕上げてお届けいたします。
※表示価格は税込みです。
- お造り盛り合わせ
- 1,500円～
- 塩焼き
- 800円～
- 煮付け
- 800円～
魚介だけでなくお肉にもこだわりを。
当店でお出しする牛肉は、全て国産和牛を用いております。
様々なご縁から信頼を寄せている業者さんから仕入れており、
その品質は自信を持っておすすめできる珠玉の逸品。
しっかりと味わいたい方は、分厚くカットするローストを。
あっさり派の方は、出汁の旨味を合わせる煮込み料理をぜひ。
その楽しみ方は多岐に渡ります。
赤身の持つ本来の美味しさをぜひ感じてみてください。
※表示価格は税込みです。
- 和牛すじと自家製豆腐の煮込み
- 650円
- ヘレロースト
- 1,500円～
- とろーり半熟玉子と自家製ツナのポテト
- 450円
居酒屋定番の“ポテサラ”も、manbouでは一工夫してお届けします。ほくほくのジャガイモに自家製のツナを組み合わせ、程良く半熟に仕上げた玉子をトッピング。ちょっと変わり種な美味しさを感じていただけるはずです。
- 季節の炊き合わせ 蟹あんかけ
- 650円
季節のお野菜をふんだんに用いた炊き合わせは、その内容は変われど、当店の名物料理の1つです。季節ごとの特色を持たせた一品は、例えば冬なら蟹のあんかけに。その時々にだけ出合える味わいは、ほっと心温まる事でしょう。
旨い料理を存分に楽しむには、やはり旨い酒がつきもの。
manbouでは、日々入れ替わる料理に合う様、
様々な酒蔵が生み出す銘酒を取り揃えております。
あえて地域を選ばず、全国津々浦々から集めるからこそ、
多種多様な料理との相性を高める事ができるのです。
ラインナップは季節によって入れ替わり、無くなればまた新しい1本を仕入れる為、時には貴重な銘酒が入る事も。
ふと訪れた際に、思わぬ出合いがあるかもしれませんよ？
※表示価格は税込みです。
※メニューは一部抜粋です。
ビール
【生】
- サッポロ黒ラベル
- 中 500円
小 400円
【瓶】
- サッポロラガー
キリン一番搾り - 各700円
ウイスキー
- 角
- 500円
- デュワーズ
- 600円
果実酒
- 鳳凰美田 れもん酒
- 650円
- 鶴梅ゆず酒
- 600円
- 超濃厚ヨーグルト酒
- 700円
日本酒
旬のものをご用意しております。
店内のメニューをご確認ください。
焼酎、梅酒
【麦】
- 二階堂
- 500円
- 兼八
- 600円
【芋】
- 黒・白霧島
- 500円
- 㐂六
- 600円
【梅酒】
- 青谷の梅
- 600円
酎ハイ
- プレーン
- 450円
- レモン
トマト
カルピス
ぶどう酢 - 各500円
グラスワイン
- 赤、白
- 各500円
ソフトドリンク
- コーラ
ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
カルピス
ウーロン茶 - 各400円
- コースも承ります
- 4,000円（税込み）～
複数人でお越しの際は、
manbouの粋を集めたコース料理も承っております。
内容は旬や仕入れによって店主におまかせいただくプラン。
ご予算や用途に応じて品数やボリュームも調整でき、
あなただけのプランをお届けいたします。
苦手な食材などもできる限り対応いたしますので、
どうぞ気軽にご相談ください。
